Dans un premier temps, il est important de rassurer sur le fait que l’équilibre alimentaire de l'enfant ne se mesure pas sur un repas mais sur une semaine entière.

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Cette liste de conseils (non exhaustive) permettra de faire le point avec les parents sur les habitudes alimentaires familiales et de travailler avec eux sur certains aspects à améliorer.

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En dehors du repas :

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• Encourager l’enfant à sentir, à toucher les nouveaux aliments avant même de les goûter plus tard.

• Faire les courses avec l’enfant.

• Explorer les aliments par le jeu : jouer à la dinette et faites participer ses peluches par exemple 

• Apprendre à votre enfant à bien se brosser les dents

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Préparation du repas :

 

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• Laissez votre enfant participer à la préparation du repas (mélanger les ingrédients d’un gâteau, goûter avec ses doigts, décorer les plats).

• Conseiller sur les modes de préparation et de présentation : essayez de présenter les aliments de façon amusante.

• Proposer régulièrement de nouveaux aliments.

• Proposer à nouveau l’aliment quelques jours plus tard s’il n’en a pas voulu : rappeler qu’il faut en général proposer dix fois un aliment nouveau à l’enfant pour qu’il l’accepte.

 

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Pendant le repas :

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• Eviter le forçage et les rapports de force, sous peine d’entretenir les refus.

• Proposer les repas à un horaire régulier.

• Encourager toujours à ce que l’enfant regagne la table familiale commune, quel que soit son menu.

• Faire en sorte que le repas soit un moment de convivialité.

Le repas doit avant tout être un moment de plaisir, de partage et d’imitation.

• Ne pas laisser le choix du plat et préparer le même plat pour toute la famille.

• Éviter les écrans pendant le repas.

• Stimuler l’enfant pour qu’il joue avec ses mains et sa bouche : laisser l’enfant faire ses propres découvertes, à toucher et manger avec les doigts

• Proposer de la vaisselle adaptée en fonction du besoin de réassurance de l’enfant (ustensiles attrayants : assiettes décorées de dessins à découvrir, couverts amusants).

• Préférer les ustensiles en plastique, généralement plus appréciés.

• Laissez autant que possible l’enfant manger seul : tenir lui-même la cuillère et la porter en bouche, sentir les aliments et les découvrir du bout des lèvres.

• Bien installer l’enfant :

Pour les petits, la position idéale est en enroulement dans les bras parentaux : assis et bien calé sur vos genoux, avec un appui derrière la tête et au niveau des pieds.

Pour les plus grands : dans une chaise haute, en face à face avec l’adulte avec un appui sous les pieds (repose-pieds), une position lui permettant de mobiliser aisément ses bras et ses mains.

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Après le repas :

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• Suggérer de ne pas nourrir son enfant entre les repas.

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Sources :

L’oralité positive, Catherine Thibault, 2015, p35-48

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Amuse-bouche pour difficultés alimentaires de l’enfant par Jasmine Don, Madeleine Gaquiere , Audrey Lecoufle , Audrey Vanmalleghem, Jade Vouters, Véronique Leblanc, juillet 2012

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Boite à idées pour une moralité perturbé du jeune enfant, V. Leblanc, C. Bourgeois, E. Hardy, A. Lecoufle M. Ruffier, octobre 2012

Nutricia-boiteaidee

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